葫芦巴净油

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中文名称：

葫芦巴净油

中文别名：

英文名称：

Fenugreek absolute

英文别名：

CAS号：

68990-15-8

EINECS号：

分子式：

分子量：

InChI：

分子结构：

密度：

熔点：

沸点：

闪点：

折射率：

蒸汽压：

物化性质：

产品用途：

香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。

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