中文别名：
反式-2-己烯醛, 95.0%(GC);3-丙基丙烯醛、叶醛;反-2-己烯醛 1KG;反-2-己烯醛,99%;顺-2-已烯醛;反式二己烯醛;反-2-已烯醛;反式-2-己烯醛,98%
英文别名：
trans-3-Propyalacrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXEN-1-AL WITH GC;TRANS-2-HEXENAL 50% NATURAL;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL
InChI：
InChI=1/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+
密度：
0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
物化性质：
淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150～152℃，或47℃(2266 Pa)，闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
产品用途：
反式-2-己烯醛是具有苹果味的不饱和醛。 反式-2-己烯醛由大豆植物产生，也是雌性多毛蛾产生的性信息素。###GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
安全术语：
远离火源-禁止吸烟、如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套
