中文别名：
6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;AK糖(安赛蜜);安赛蜜杂质A
英文别名：
RARECHEM AM UC 0205;SWEET ONE;SUNETTE;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide;6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide;6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;ACESULFAME K
InChI：
InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6,7,8);/q;+1/p-1
物化性质：
白色结晶性粉末。熔点250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶，熔点123.5℃。
产品用途：
该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
