中文别名：
巴豆酸己酯(CAS号:19089-92-0);巴豆酸己酯;2-丁烯酸己酯;己基(E)-丁-2-烯酸;2-丁烯酸己酯(巴豆酸己酯)
英文别名：
FEMA 3354;HEXYL-2-BUTENOATE;HEXYL CROTONATE;HEXYL TRANS-2-BUTENOATE;HEXYL T2 BUTENOATE;2-Butenoicacid,hexylester;HEXYL TRANS-2-BUTENOATE 95+% FCC;Hexyl-2-butenoat
InChI：
InChI=1/C10H18O2/c1-3-5-6-7-9-12-10(11)8-4-2/h4,8H,3,5-7,9H2,1-2H3/b8-4-
密度：
0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
物化性质：
无色液体。呈水果和木材香气，有菠萝似香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水和丙二醇。
天然品存在于香蕉、可可、咖啡、大豆等中。
产品用途：
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝型香精。
安全术语：
如果接触眼睛，请立即用大量清水冲洗喝水并寻求医疗建议、穿戴合适的防护服、戴上合适的手套、佩戴眼部/面部防护用品
