蜂王酸作为一种有多种生理活性的物质，常常用作衡量蜂王浆的质量，还广泛用作保健食品及饮料中，在治疗某些疾病时，具有特殊的效果，还具有调节和提高机体免疫功能及抗放射性辐射损伤的能力。大量的抑菌试验表明，纯净的蜂王酸对大肠杆菌、化脓性球菌均有强的抗菌作用。国内研究也表明，蜂王酸同化疗、放疗结合用于恶性肿瘤病人，有一显著的机体免疫、升高白血球及改善临床症状的作用。国内外研究还表明，蜂王酸对急性辐射有明显的预防和医疗效果。鉴于蜂王酸的医疗效果及仅为蜂王浆所特有，所以蜂王酸含量一直为衡量蜂王浆内在质量的主要指标。日本从1980年起也采用了这一指标，并规定进口蜂王浆中蜂王酸含量不得低于1.9%。蜂王酸的营养价值和医疗价值不断被证实，人们对它的认识也不断加深，食用和药用需求急剧增加，因此蜂王酸的生产有着极广阔的前景。
