食品和饲料添加剂-食品添加剂-酸度调节剂

77-92-9

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英轩

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。

柠檬酸

英文名:Citric Acid

别 名:枸橼酸、3-羧基-3-羟基戊二酸、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

化学式:C₆H₈O₇

分子量:192.13

CAS登录号:77-92-9

EINECS登录号:201-069-1

熔 点:153 至 159 ℃

沸 点:175 ℃(分解)

水溶性:易溶于水

密 度:1.542 g/cm³

外 观:白色结晶粉末

闪 点:155.2 ℃

应 用:用于食品工业,如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。

济南汇丰达化工有限公司坐落于中国山东省省会——济南市。成立于2006年,是一家主要从事化工综合性贸易公司,公司前身于2003年一直从事进出口贸易,经过13年发展,公司先后与国内多家大型化工厂合作,集国内国际贸易、运输服务于一体。 本公司一贯坚持“以信誉为生命,以质量为根本,以服务为保证”的经营方针,连续多年被评为“重合同,守信誉”单位,经相关单位授予危险品经营许可,拥有国家认可的标准危险品仓库及罐区并配套专业的危险品运输车辆,本公司立足于华北地区,业务范围遍布全国。

中文别名：枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸
英文名称：Citric acid
分子式/结构式: C6H8O7
分子量(Mr): 189.1013
物化性质：白色结晶粉末
上游产品：淀粉、硫酸、烧碱、碳酸钙、盐酸、玉米淀粉、重质碳酸钙
下游产品: 二氧化硫(液)、4,4'-二氨基二苯醚、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸锌、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸三铵、柠檬酸氢铵、柠檬酸,无水、柠檬酸亚锡二钠、紫菜营养剂、柠檬酸钾、高效复合酸化剂
用途：用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?